广西快乐十分直播吧

開古新聞

[ 2019-05-15 ]緊壓茶加工方法與其加工工藝
緊壓茶是用綠茶或紅茶又或者黑茶來作原料的,通過了蒸軟壓模后制成很多不同形狀的茶葉,有磚形、餅形、碗形、柱形、方塊等形狀。中國的金牙茶主要有沱茶、普洱方茶、竹筒茶、米磚茶、湘尖、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、緊茶、圓茶、餅茶、固形茶等。
[ 2019-05-09 ]秋名茶的生產特點是怎么樣呢?
秋名茶的生產特點是怎么樣呢 以前的名茶生產限于春茶的季節,不過近年來的大宗茶銷路有些不順暢,一般農戶采春茶,不采夏秋茶,從而導致茶園荒涼。這實在是有點可惜了!
[ 2019-05-06 ]黑茶是怎樣制成的,有哪些制作工序?
黑茶是怎樣制成的,有哪些制作工序 黑茶的制造工藝:殺青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶制造其中的特有工序是渥堆,也是形成黑茶品質的關鍵工序。
[ 2019-04-28 ]秋名茶的生產制作加工及采制技術
秋名茶的生產制作加工及采制技術 一、茶葉采摘 茶葉采摘是需要輕采輕放的。如果茶樹的長勢好,那么綠葉層厚的茶蓬,可以留魚葉或者不留葉采。像一些長勢較差的、綠葉層也較薄,特別是前期旱情較嚴重,落葉多的、骨枝露的茶蓬,應選擇留養為主,后期可以采取打頂、留葉采的方法。這樣有利于樹勢的恢復和明年春茶豐收。
[ 2019-04-25 ]機制綠牡丹加工工藝技術,是什么樣子的呢?
機制綠牡丹的加工工藝工序:鮮葉攤放—殺青—攤涼—輕揉—理條—復揉—初烘—復烘 在殺青、攤涼、初烘、復烘的過程中,需要專人來操作搖扇調節溫度,還有在殺青和攤涼時不能疏忽,這樣做是為了保持綠牡丹色澤格處綠翠。所以在綠牡丹加工的過程中,一般是采用機械殺青和人工輔助相結合的方法。
[ 2019-04-20 ]枸杞葉制茶法-茶葉制作過程-為您介紹茶葉制作工藝
枸杞葉制茶法-茶葉制作過程-為您介紹茶葉制作工藝 一、采葉 在上午10點以前這個時間段采摘茶葉為好。采摘回來的茶葉葉子需要及時進行加工處理。 二、殺青 等殺青鍋的鍋底燒到發紅時,把枸杞葉分次的倒入鍋內,在用鐵鏟將葉片迅速以鍋底翻上來,后均勻地抖落回鍋內,大約翻炒4~5分鐘左右,用手握青葉可以成團,且稍有彈性時即可出鍋。
[ 2019-04-16 ]銀杏保健茶的手工制作技術
銀杏保健茶的手工制作技術 加工流程:采茶—殺青—揉捻—初炒—復炒—包裝 一、采葉 采摘茶葉以主干還有側枝中下部位置的葉片,早上10點以前的采摘時間為宜。采下來的葉子需要進行及時加工處理,一次沒有加工完的茶葉要注意保鮮。 二、殺青 殺青鍋溫度燒到200℃左右的時候,把1公斤的鮮葉投放到鍋內燜半分鐘到一分鐘左右,然后用手或者字形的木杈把葉片從鍋底翻上來,再均勻地抖順鍋底,直到手握住青葉后可以成團,茶葉稍有彈性時就好起鍋了。
[ 2019-04-13 ]茶葉機械加工的好處有哪些
茶葉機械加工的好處有哪些 茶葉近年來發展了實行機械制作,說起來也是一項技術了,那么較傳統手工炒茶制作相比,有那些的優越性呢 一、生產上能使規模擴大,可以大大的加速茶葉商品化進程,改變了原來很多茶葉難以形成商品化的局面,從而使日益擴大的市場需求可以滿足。
[ 2019-04-09 ]綠茶在我國產量怎么樣,茶葉外形是通過加工而形成的!
綠茶是我國產量數較多的茶葉,大概18個產茶省都有在生產綠茶。我國綠茶花色品種有數百種之多,外形也是千姿百態,卷曲形、直條形、園珠形、螺形、針形、單芽形、片形、舒展形、扁平形、顆粒形、花形等等。
[ 2019-03-30 ]茶葉在香氣上常見的缺點及原因有哪些
茶葉在香氣上常見的缺點及原因有哪些 菁味原因: 1、委凋不足,發酵程度還不夠。 2、生葉炒菁時沒有熟透。 3、生葉或者梗沒有炒熟。 火焦味原因: 1、炒菁的溫度過高,炒菁程度不均勻,造成部分的生葉炒焦。
[ 2019-03-26 ]茶葉在色澤上常見的缺點及原因有哪些
茶葉在色澤上常見的缺點及原因有哪些 帶黃的原因: 1、炒菁溫度過低,時間太長。 2、炒菁時,水氣排除不太好 3、初干時,茶葉投入的量超出了干燥機的容量,或著干燥層太厚了,使得水氣排除不良導致悶黃。
[ 2019-03-23 ]扁形名優茶的手工制作加工工藝
扁形名優茶手工加工工藝 用龍井茶來作為案例,來介紹扁形名優茶的傳統手炒工藝技術。手工炒制龍井茶拿中、高級來說,一般分青鍋和輝鍋兩個步驟,由抖、搭、捺、拓(抹)、甩、扣、挺、抓、壓、磨等十大手法組成,交替使用,靈活掌握,做到“手不離茶,茶不離鍋”。
[ 2019-03-18 ]柿葉茶的加工制作流程與方法
加工技術要點方法如下: 一、采葉時間 夏秋的時候采集柿葉為宜,這時果實基本都定型了,柿葉也厚大,營養成分會較豐富。不過9月之后的天氣慢慢轉涼,這時柿葉便不宜采摘了,葉綠會逐漸的減少,葉片慢慢的發紅,這個時候差不多可以加工柿葉茶。
[ 2019-03-13 ]龍井茶精制加工的工藝技術
龍井茶精制加工的工藝技術 龍井茶的加工是選用毛龍井來做原料的,其精制加工對產品質量有著的高、中、低檔三個要求,那么高檔的大概有龍井極品、特級及內銷龍井特級、上級等等,為了芽葉的完整,在加工時為主的是手工操作,機器為輔。
[ 2019-03-08 ]黃茶制作工藝與加工流程
黃茶制作工藝與加工流程 黃湯和黃葉是黃茶的品質特點,采用的制法主要是悶黃過程,一般是利用高溫殺青來破壞酶的活性,由于濕熱作用會引起其后多酚物質的氧化作用,從而產生一些有色的物質?;撇柙蚴潛瀋潭冉锨岬?,如果程度重的,則會形成黑茶。
[ 2019-03-05 ]眉茶茶葉制作加工的流程方法
眉茶茶葉制作加工的流程方法 眉茶一般做外銷茶較多,它的外形象眉毛,故被稱為眉茶。 在制炒青的時候,用來殺青和揉捻的機械,要點及方法都于制作烘青的一樣。注意干燥過程是不同的。 長炒青的干燥過程有三個:二青、三青、輝鍋。
[ 2019-02-27 ] 白茶,黃茶,烏龍茶,紅茶的加工方法與流程
白茶,黃茶,烏龍茶,紅茶的加工方法與流程 一、白茶加工流程 一般采摘葉背茸毛多且粗壯芽葉的大白茶品種,再分離茶芽和葉片,后分別加工而成。 流程: 鮮葉—萎凋—烘干
[ 2019-02-21 ]黑茶、緊壓茶、花茶、速溶茶、茶飲料的加工方法與流程
一、黑茶加工流程 鮮葉先殺青、再揉捻后經渥堆發酵,還有先制成綠茶之后再經過后發酵制作成。 流程: 鮮葉—殺青—揉捻—渥堆—干燥
[ 2019-02-16 ]枸杞果茶的制作工藝與流程
膠體磨、均質機、破碎機、水浴加熱器、脫氣裝置、封蓋機。 百分之十五的枸杞,百分之二十的胡蘿卜,百分之十三的砂糖,蜂蜜百分之一;酸味劑百分之零點五,適量的香料;穩定劑百分之零點二,剩余的用水來補充。
[ 2019-02-14 ]揀剔包含著機械揀剔和手工揀剔兩種方法
起到的作用是把粗老畸形的茶釁除去掉,和揀出茶子還有茶梗。將經篩分處理后的中,上段茶,用73型?;冉屑鹛?,然后用經階梯式揀?;蚓駁緙鴯;醇鴯?,這樣各號茶的正茶還有一號梗、二號梗等就產生出來了。